編按:此文有稍做修改以便中文讀者閱讀。
譯者:蔣維舫
在我們的時代,從各方面來說,城市相對於鄉間的優勢正在消失,反而鄉村廣闊的土地更有利於許多活動。城市中過時的工業發展已無法滿足新時代的需求,新的想法無法在擁擠的城市中誕生,生態聚落則不同,與大自然和諧相處給予生命更多期待與靈感。然而,大多數生態聚落都面臨著一個最具批判性的問題:在生態聚落裡能做些什麼?該如何維生呢?關於這個問題,我們整理了15個段落、140種在家園中可以從事的活動供各位讀者參考。
─自然型活動
種植作物是聚落居民與自然最高度結合的活動,透過網路和小農合作平台,家園中的作物不僅能自給自足,也能銷售掙錢。對於生態聚落的居民而言,即使他們有其他的維生方式,種植「自己的食物」仍別具意義,在家園中自產的食物代表一種全新的、健康的生活方式,也是最基本且不可或缺的。
1. 種植蔬菜、水果、漿果、堅果和香草。
2. 種植香菇。
3. 種植小麥、稻米等穀物。
4. 種植藥草、茶和天然的糖類替代植物(如:甘蔗、甜菊)。
5. 種植可貴的藻類(螺旋藻、綠球藻)。
6. 種植花卉與觀賞植物。
7. 種植用於製作香料、香水、空氣清淨劑的芳香植物。
8. 種植用於製作繩、線與紡織品的植物。
9. 苗圃。
10. 種子保存。
─採集型活動:享受森林所給予的禮物
11. 採集森林中的堅果、漿果、香菇、樹脂、白樺樹樹汁、苔癬和藥草等。
12. 採集具有療效的黏土、泥土與腐泥。
13. 木頭的採集和培育。
14. 採集天然的礦泉水。
15. 採集腐殖質、生物堆肥和土壤混合物:全年性的使用能幫助土地迅速回復地力。
─飼養動物
16. 養綿羊。
17. 養駿馬。
18. 養雞鴨。
19. 養蜂。
20. 養乳牛、山羊等。
─食物的加工與保存
21. 水果、漿果和蔬菜產品的採集、乾燥、醃漬等加工保存。
22. 製作果汁與天然飲料。
23. 烘焙:製作手工餅乾、窯烤麵包、蛋糕、點心等。
24. 製作起司。
25. 製作天然糖果。
26. 製作義式麵食。
27. 漿果、香菇和其他天然食物的冷凍保存。
28. 製作發酵飲料──格瓦斯(kvas,一種味道酸酸甜甜的俄國發酵飲料)、kulaga(一種俄國的傳統漿果製點心,有點像布丁)、蘋果西打等。
29. 製作乾式早餐、綜合堅果、木斯里(muesli,一種混和水果乾、堅果、瓜子、各式穀物的燕麥片或玉米片)和各式點心。
30. 製作胚芽類產品。
31. 製作食物的半成品,例如:生鮮水餃、調理包、即時濃湯粉、咖啡豆烘焙等。
32. 榨油:如橄欖油、大豆油、花生油、苦茶油、麻油等。
33. 開設咖啡廳、餐廳、喫茶店等。
─與資訊科技相關的活動
人類已進入資訊時代,生態聚落並非自絕於外,用電腦工作比任何工業生產要好,因為它較不汙染環境、不消耗原料、不會產生噪音,也不需要投入購買設備或土地的大量成本。
34. 軟體開發。
35. 電腦繪圖藝術創作。
36. 開發遊戲、線上學習教材、學習平臺及線上百科全書等。
37. 製作影片或短片:動畫、MV、音樂作品、微電影等。
38. 外語書籍及工具書的翻譯工作。
39. 編纂各式各樣的電子書:文學創作、詩集、藝術作品等。
40. 室內設計、建築設計,以及家具、汽車等工業設計。
41. 網頁的經營與架設。
42. 3D模型製作及3D列印。
43. 相片排版編輯與影片後製。
44. 經營網路商店。
-研究與科學活動
因為自己生產食物,有些聚落居民自發或是被邀請參與正式、長期的科學研究和計畫,政府甚至提供少許資金。許多計畫,尤其是在農業、生態和替代能源的領域,可以生態聚落作為長期研究的基地。
45. 進行農業、自然及生態相關的自然研究。
46. 發展生物技術。
47. 研究環境友善的科技項目。
48. 研發替代能源。
49. 傳播專業知識,舉辦研討會或科學論壇。
─藝術
家園中遼闊的空間、美麗的景色、平靜的生活方式、充滿靈性的文化,以及聚落中天然、健康的食物和芬芳的乙太,提供給演員、畫家、音樂家、作家、哲學家等藝術創作者絕佳的創作環境。
50. 成立藝術工作坊、創作工作室。
51. 音樂創作、錄音室;舞蹈、話劇、舉辦小劇場等。
52. 文學活動:詩社、散文與小說創作等。
53. 各種節日和慶典。
─民俗手工藝
54. 柳條、竹葉、藤蔓編織。
55. 木製日用品。
56. 黏土或陶藝創作。
57. 製作環境友善的服飾及傳統服裝。
58. 織品畫、繡畫。
59. 經營木匠鋪。
60. 經營冶鐵鋪。
61. 金工。
62. 石雕。
63. 織布。
─出版活動
64. 將聚落中的詩集、作家與畫家的作品出版成書籍、雜誌、報紙等。
─療癒型活動
醫學研究的方向應該幫助人們實現更健康的生活方式,定期舉辦幫助城市居民恢復活力的健康養生假期,能讓聚落的經濟更穩定。
65. 園藝治療、物理療法。
66. 能量、瑜珈及自我提升的練習。
67. 自然療法。
68. 做有關實踐健康生活方式的研究。
69. 經絡按摩、療育體操。
70. 藥草浴、桑拿、溫泉水療。
71. 昆蟲療法──蜜蜂、螞蟻等。
─運動類活動
72. 學校中有各種不同的運動區域。
73. 游泳。
74. 運動場和草地。
75. 跳床。
76. 馬術。
77. 滑冰運動。
78. 武術。
79. 舞蹈、體操。
80. 健身中心。
─教育活動
81. 家庭教師、親子共學。
82. 學齡前教育。
83. 參與式教學及辦學。
84. 以不同的教學方法組織學校,可以是菁英教育,抑或家庭學校。
85. 舉辦藝術學校。
86. 利用遠距教學等方式舉辦大學教育。
87. 舉辦與生態農業、自然建築相關的各種課程、論壇、研討會。
88. 生態房屋、商業鋪、倉庫的建造;土地分區、基礎建設、各種活動區域之規劃和設計。
89. 修建道路和步道。
90. 修建水利設施:水井、池塘等。
91. 挖洞種樹、立樁、鑿井等。
92. 建立供電系統及網路連線系統。
93. 木造房屋:原木浴室、夏日臥房等。
─小型生產活動
原則上,生態村允許任何不會汙染、破壞環境的小型生產活動,生產作業區應置於聚落的邊緣,位置的選定需要妥善的規劃,風向及風力都要被考慮進去,避免生產過程中的雜音或異味進入家園。以下是可以幫助家園聚落自給自足的生產活動。
94. 生產建造自然建築所需的材料或物品。
95. 生產木構建築或傢俱所需之材料:木板、木梁、木頭、木塊等。
96. 太陽能、風電、生物反應器等動力設備的設置(啟動裝置的安裝和運轉調節等)。
97. 生產對土地恢復地力有效的工具或產品。
98. 生產無化學成分、純天然的手工皂、洗滌劑、牙膏、保養品等。
99. 造船:製造運動、航行及供各種活動用的船。
100. 製造以亞麻、蕁麻或其他植物製成的天然織品。
101. 縫紉、編織花毯及地毯、棉被製作等。
102. 供生態建築、溫室、地窖及倉庫使用的電子產品或自動化設備等。
103. 交通工具保養;發展新的、環境友善的交通工具。
104. 組裝機車、電動車及拖車等。
105. 友善環境式的洗車。
106. 陶瓷製品。
107. 生產環保包裝素材。
108. 3D列印製品。
109. 生產瑜伽用品。
110. 生產運動用品。
111. 以瀝青、天然礦物和生物成分製成的顏料彩繪木製品,再上蠟防潮。
112. 以粗松節油、植物油、藥草、蜜蜂製品及松針製作醫藥用品。
113. 以泥煤、木屑及其他有機廢料製作燃料、煤餅、煤磚等。
114. 生產泥煤、木屑、麥稈製品。
115. 製作手拉玻璃。
116. 生產餐具及其他以陶瓷、黏土、彩繪石頭等製成的裝飾品。
117. 製作人工大理石製成的產品。
118. 製作以天然黏劑合成之環保夾板及木心板等。
119. 製作綠色資材製成的天然壁紙。
120. 用木材和天然複合材料製成木地板、棧板、園藝用隔板等。
121. 製作傢俱。
122. 製作有機床包組、枕頭、床墊等。
123. 以亞麻等柔軟、健康的有機布料為人量身訂製美麗的衣服。
124. 製作運動用品及旅遊產品,如:帳篷、運動衫、帽子、其他娛樂產品等。
125. 製作裝修屋子需要的零組件,例如:門、窗戶、窗框等。
126. 鍛燒建蓋火爐及煙囪的磚塊和瓦片。
127. 組裝小型電子機械產品。
128. 製作建材,如:木塊、乾混料、土埆(黏土、稀泥、砂、稻草、粗糠、牛糞、水混和製成)等。
129. 製作屋頂的建材,如:屋瓦、屋頂板等。
130. 生產裝飾石材、鋪路石、磁磚等。
131. 廢物處理。
─旅遊行活動
與生態旅遊相關的活動將成為家園聚落重要的收入來源,遊客受到聚落美麗、無汙染的環境和居民全新的生活方式所吸引,紛紛在假日時離開城市中工業化的塵囂,來到這裡享受自然的食物、潔淨的水與森林。
132. 發展促進健康的生態旅遊。
133. 規劃生態套裝行程、慶典活動和聚會等。
134. 運動旅遊:騎馬、划船、騎自行車、潛水 、放風箏、玩雪橇等。
─運輸型活動
135. 載送祖傳家園聚落的居民和遊客。
136. 貨物運送。
137. 整地、建築工程工作的特殊運輸及道路剷雪等。
138. 往來城市與聚落間的快遞服務。
139. 聚落中的環保接駁服務。
─聚落經營活動
140. 聚落內各類事項的行政管理與會計。
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